Родилась Джессике в американском городке Помона, штат Калифорния, 28 апреля 1981 года в семье Кэтрин (урождённой Йенсен) и Марка Альба. В крови Джессики смешано необычное сочетание национальностей: У матери Джессики есть датские и франкоканадские корни, а отец - американец мексиканского происхождения. Какое-то время семья проживала в Билокси, штат Миссисипи, и Дель Рио, штат Техас, где проходила служба в ВВС Марка. Но когда Джессике исполнилось девять, они вернулись в Калифорнию.   Маленькая Джесс с пяти лет мечтала стать актрисой. Несмотря на склоннось к заболеваниям (дважды был ателектаз, пневмония 4-5 раз в год, киста на миндалинах), из-за которых Джессика часто пропускала учебные занятия, ей удалось в 12 лет поступить в класс актерского мастерства. Спустя 9 месяцев юная Альба подписала свой первый контракт с агентом.

- В 2006 году Джессика заняла третье место в списке «101 самое сексуальное тело звезды» телеканала E!;
- В 2007 году актриса была на четвёртом месте в списке ста самых сексуальных кинозвёзд по версии журнала Empire;
- В 2007 году журнал FHM присвоил Джессике 1 место в номинации «Самая сексуальная женщина в мире»;
- В 2008 году была названа журналом GQ одной из 25 самых сексуальных актрис всех времён и народов;
- За право публикации первой фотографий дочери в 2008 году журнал OK! заплатил Джессике $1.5 млн.;

- «Лапочка»
- «Город грехов»
- «Убийца внутри меня»
- «Мачете»
- «Тайный знак»